たまねぎの・・・最初から mode ＠江古田!町内会BBS

たまねぎの・・・
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01 ) 風羅
[2005/06/25(土) 12:29]
さきほど、ケーブルテレビでアニメをみていて、たまねぎのゼリーというのを やっていたのですが、つくりかた誰か分かる方いらっしゃいますか・・・？？ いらっしゃいましたら教えてください。お願いします
02 ) ひおどし
[2005/06/26(日) 17:19]
先日古本屋で買った36巻に出てました。それによると、 ①玉ネギを薄くスライスして多めの水で煮る（塩少々） ②沸騰したらアクをとりながら玉ネギが透明になるまで煮込む（２時間くらい・中火） ③火を止め、砂糖を溶かし混ぜ、レモン汁・ラム酒を入れる ④温度が70度になったらゼラチンパウダーを加えて溶かし混ぜる ⑤（容器ごと）氷水に浸して室温程度まで冷ます ⑥大きめの氷を入れたガラス容器などに注ぎ入 <省略> [全文]
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